Хотя я бы их назвала скорей творожными булочками.

Некоторые шефы «высокой» кухни считают, что в настоящие сырники муку не добавляют. Вот я решила воплотить в жизнь один из рецептов, заменив муку на мелко молотую манную крупу. Результат порадовал. Сырники быстро получились и так же быстро закончились.

Непутёвые заметки. Советую не полениться и перетереть творог через сито. У меня на то несколько причин. Первая, мои дети не любят творог, и перетирая его через сито, я избавляюсь от комочков, которые так смущают детей. Вторая, перетёртый через сито творог будет намного нежнее, мне даже кажется что сырники в этом случае воздушнее.

Начинку можете выбрать любую: изюм, курага, кто-то добавляет натёртое яблоко. В общем, фантазируйте и наслаждайтесь вкусными домашними сырниками.

Простой рецепт сырников в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 15 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Изюм светлый 100 г
• Крупа манная 2 ст. л.
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Творог 400 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Вам понадобится: творог (6-9% жирности), яйца, изюм, сахар, манная крупа, мука (для обсыпки).
2. Творог протрите через сито.
3. Белки взбейте до устойчивых пиков.
4. Взбитые белки добавьте к творожной массе. Хорошо перемешайте.
5. Из теста сформируйте маленькие шарики и каждый обваляйте в муке.
6. Выложите сырники на противень. Смажьте вторым желтком.
7. Выпекайте в духовке разогретой до 190 ℃ 17-20 минут.