Рецепт приготовления пирога с начинкой из ванильного экстракта, кукурузного сиропа и сахара с посыпкой из муки и сливочного масла.
Этот пирог напоминает по вкусу теплый сладкий ванильный пудинг с хрустящими крошками. По этому рецепту у вас получится 2 пирога.
Количество порций: 12
Сложный рецепт ванильного пирога американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Для детей
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на двенадцать порций
растительного жира — 1 1/1, Чашки
муки — 3 Чашки
яйцо — 1 Штука
холодной воды — 5 Ст. ложек
белого уксуса — 1 Ст. ложка
соли — 1 Чайная ложка
сахара — 1 Чашка (начинка)
воды — 2 Чашки (начинка)
муки — 2 Ст. ложки (с горкой) начинка)
кукурузного сиропа — 1 Чашка (начинка)
соли — 1 Щепотка (начинка)
крахмала — 1 Ст. ложка (начинка)
яйца — 2 Штуки (начинка)
ванильного экстракта — 1 Ст. ложка (начинка)
пшеничной муки — 2 Чашки (посыпка)
сливочного масла — 1 Чашка (посыпка)
сахара — 1/1, Чашки (посыпка)
соды — 1 Чайная ложка (посыпка)
винного камня — 1 Чайная ложка (посыпка)
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить посыпку, смешать в миске все ингредиенты, используя резак для теста или вилку, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Оставить в сторону.
Приготовить начинку. В кастрюле смешать и довести до кипения первые 6 ингредиентов начинки. Затем снять с огня и дать смеси немного остыть.
Добавить ванильный экстракт и яйца, перемешать все в кухонном комбайне.
Приготовить тесто. В большой миске резаком для теста перемешать муку и растительный жир, пока смесь не будет напоминать крупные крошки, около 3-4 минут. В небольшой миске взбить яйцо вилкой, а потом добавить его в мучную смесь. Добавить воду, уксус и соль. Перемешать до получения однородной консистенции. Разделить тесто на три части. Сформировать из каждой части шар и поместить каждый в большие полиэтиленовые пакеты. С помощью скалки расплющить каждый шар из теста, чтобы он был около 1 см толщиной. Закрыть пакеты и поместить их в морозильник до необходимости использования. Если вы будете использовать тесто прямо сейчас, положите его в морозилку на 15-20 минут. Когда вы будете готовы использовать тесто, достать его из холодильника и дать разморозиться течение 15 минут. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто диаметром на 1 см больше, чем диаметр вашей формы для пирога. Выложить тесто в форму и сделать бортики по краям. Разделить начинку поровну между двумя вашими корочками для пирога.
Равномерно посыпать сверху посыпкой два пирога. Выпекать пироги при 175 градусах 20-30 минут до золотисто - коричневого цвета.
