Несложный рецепт пирога с яйцом и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 528 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 528 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на пять порций
Шпинат 1 пучок
Слоеное тесто 350 г
Яйцо куриное 6 г
Соль по вкусу
Фундук 30 г
Петрушка 1 пучок
Сыр брынза 300 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Творожный сыр 100 г
Сыр чеддер 100 г
Пошаговое приготовление
Фундук смолоть ножом, но не очень мелко. Шпинат порубить, положить в сковороду вместе с маслом, выпарить жидкость, остудить. Петрушку измельчить и добавить шпинат.
Брынзу раскрошить, чеддер натереть на мелкой терке. Смешать брынзу, чеддер, мягкий сыр и половину зелени приправить солью, при желании можно добавить перец.
Разделить тесто на 2 неравные части: для основы и крышки. Раскатать большую часть и уложить в форму так, чтобы края немного свешивались. Сбрызнуть растопленным маслом, посыпать размолотыми орехами, поверх выложить сырную массу ровным слоем. Затем большой ложкой сделать в сырном слое 6 углублений и очень аккуратно, чтобы не повредить желток, разбить в каждое углубление по яйцу. Сверху каждое яйцо посолить и закрыть 2–3 тонкими ломтиками сливочного масла.
Выложить слой оставшейся зелени. Завернуть края пирога, накрыть крышкой из теста, края защипать.
Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, в центре сделать отверстие для выхода пара. Запекать при 220 градусах 20 минут, затем вынуть, накрыть пирог фольгой и запекать еще 15–20 минут. Подавать горячим.
