Вашему вниманию - классический рецепт яблочного кекса с корицей. Этот рецепт - из Швеции, там кекс подают с зеленым чаем и шариком мороженого. Потрудиться придется, но оно того стоит! Вкусно и нежно!
Этот яблочный кекс с корицей в домашних условиях получается очень нежным. Выпечка, которая тает во рту - это как раз про этот кекс! Мне лично очень нравятся цитрусовые нотки в сочетании с корицей. А уж яблоки какие получаются вкусные, словами не передать. Так что попробуйте, это свежий и нежный десерт!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт яблочного кекса с корицей шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 264 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 264 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Шведская кухня
Тип блюда: Выпечка, Кексы
Ингредиенты на четыре порции
Яблоки — 4 Штуки
Масло сливочное — 80 Грамм
Мука миндальная — 150 Грамм (или столько же перетертого в крошку миндаля)
Лайм — 0.5 Штуки (или один целый лимон)
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 1/1, Стакана
Корица молотая — 4 Чайных ложки (по одной чайной ложке на форму 15 см в диаметре)
Пошаговое приготовление
Яблоки потушим на сковороде до размягчения. Растопите примерно ложку сливочного масла, и столько же сахара. На маленьком огне тушим под крышкой яблоки.
Для теста муку просеиваем (или делаем муку из миндаля в блендере и кофемолке), смешаем с яичными желтками, маслом и сахаром. Сюда же - сок и цедру половины лайма.
Отдельно белки вбиваем до появления пиков, аккуратно добавим в тесто. Перемешаем.
Формочки смажем маслом, выложим яблоки, посыпаем их обильно корицей (по одной чайной ложке на форму 15 см). Сверху выливаем тесто и разравниваем.
Запекаем в хорошо разогретой духовке 40 минут. Верх должен стать золотистым. Достаем, остужаем и подаем!
