Хлебцы хрустящие по данному рецепту готовятся из ржаной муки, овсяных хлопьев, льняного семени и кислого молока. Очень вкусные хлебцы, которые нравятся и взрослым, и детям.
Хлебцы хрустящие - очень вкусная альтернатива хлебу и булкам. Полезные и в тоже время очень вкусные хлебцы прекрасно походят в качестве основы для легких и полезных бутербродов и закусочных блюд. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6
Несложный рецепт хлебцев хрустящих домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 153 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Кислое молоко — 1/1, Стакана
Цельнозерновая мука — 1/1, Стакана
Ржаная мука — 1,5 Стакана
Овсяные хлопья — 2 Ст. ложки
Льняные семена — 2 Ст. ложки
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Морская соль — 1/1, Чайных ложки
Сахар — 1-2 Чайных ложек
Сода — 1/1, Чайных ложки
Пошаговое приготовление
В миске смешиваем кислое молоко, соду и сахар. Отдельно венчиков взбиваем яйцо. Вливаем его в кислое молоко. Смешиваем все сыпучие ингредиенты и вливаем туда смесь из яйца и молока. Все тщательно перемешиваем и руками вымешиваем тесто. Оно должно быть немного липким.
Укрываем тесто полиэтиленовой пленкой и оставляем тесто дозревать примерно на 40-50 минут. Затем тесто выкладываем на разделочную доску и присыпаем мукой.
Тесто скатываем в толстую веревочку и делим его на 12 равных частей.
Делаем тоненькие лепешки (чем тоньше лепешки, тем хрустящей получатся хлебцы) и тупой сторона ножа наносим полосочки.
Или делаем дурочки при помощи вилки.
Лепешки выкладываем на противень, присыпанный мукой. На лепешки можем посыпать тмин, лен, кунжут (это по желанию). Отправляем выпекаться хлебцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Затем даем хлебцам остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
