Все знают десерт Павлова. А я хочу вам сегодня предложить такие вот маленькие безешки Павлова. С джемом они очень вкусные. Я даже не ожидала, что будет так нежно и вкусно! Рецепт делала для новогоднего выпуска журнала «Домашний ресторан».

Простой рецепт пирожных «Павлова» немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Белки куриные 2 шт.
• Джем абрикосовый 2 ст. л.
• Джем вишнёвый 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный 1 ч. л.
• Миндальные лепестки 1 ст. л.
• Сахар 100 г
• Сахар ванильный 15 г
• Соль 1 щепотка
• Уксус яблочный 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Итак, подготовим продукты: белки куриные, джем вишнёвый и абрикосовый, кукурузный крахмал, сахар и миндальные лепестки.
2. Взбиваем белки с щепоткой соли, минуты 4 примерно. Затем добавляем по 1 ложке сахар с крахмалом. В конце добавим уксус. Масса должна быть гладкой. Определить готовность можно очень просто, если мы берём ложку крема и переворачиваем, масса не должна стекать.
3. Теперь берём 2 чайные ложки, и выкладываем наше безе на лист. Ложкой делаем такие углубления посередине.
4. Укрaшаем по бокам лепестками миндаля. Ставим в духовку. Нагреваем духовку до 180°С, убавим до 120°С. Ставим безе и держим 70 минут. Готовые оставляем в выключенном шкафу до полного остывания безе.
5. Нагреем джем в микроволновке. И наливаем его ложкой в серединку безешек.
6. Даём им остыть. Приятного аппетита!