Простой рецепт пирожков с фаршем и картошкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 245 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 245 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Свиной фарш 150 г.
Говяжий фарш 200 г.
Лук репчатый 100 г.
Растительное масло 100 мл.
Дрожжевое тесто 500 г.
Картофель 2 шт.
Поваренная соль 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Домашние пирожки всегда встречаются бурным восторгом в нашей семье. Я предпочитаю выпекать их в духовке, так они получаются не жирными. Начинки делаю разные, но конечно же самые любимые пирожки - с мясом. Для разнообразия решила добавить ещё и картошку в фарш. Итак, для начала приготовим фарш. У меня он готовый, я делаю его смешанным - говядина плюс свинина. Фарш предварительно нужно полностью разморозить. Лук почистить от шелухи и мелко порезать. Картофель почистить и порезать на мелкие кубики, не более 0,5 на 0,5 сантиметров. Добавить к вышеперечисленным продуктам соль по вкусу, перец и пару ложек растительного масло. Всё тщательно перемешать.
Далее нужно приготовить тесто. У меня в морозилке нашлось пол кило замороженного дрожжевого теста, что ускорило процесс приготовления пирожков. Просто нужно тесто предварительно достать из морозилки и полностью разморозить и дать подняться.
Далее из теста делаем сочни и раскатываем небольшие лепёшки и выкладываем в центр начинку.
Слепить пирожки по краям.
Выкладывать пирожки нужно на противень смазанный маслом швом вниз. Когда все пирожки будут готовы нужно смазать их растительным маслом.
Выпекать порожки в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
