Нежное хрустящее печенье в виде больших спичек. Попробуйте!
Я очень много готовила разного печенья, но это печенье просто нечто!! Да-да, оно настолько нежное и хрустящее, просто тает во рту и очень быстро исчезает с тарелки:) удержатся невозможно. Если такое печенье испечь в виде небольших завитушек или звездочек, то можно соединить их сгущенкой, получится очень вкусно! Попробуйте, уверенна вам понравится!
Простой рецепт песочного печенья Спички домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 491 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 491 килокалорий
Количество порций: 25 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двадцать пять порций
Сливочное масло (комнатной температуры) 125 гр
Сахарная пудра (если любите послаще, то можно немного увеличить) 40 гр
Картофельный крахмал 40 гр
Пшеничная мука 125 гр
Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
Ванильный сахар (или ванильная настойка) 1 чайн. л.
Молоко (1-3 ст. л. все зависит от консистенции теста) по вкусу
Шоколад 60 гр
Пошаговое приготовление
Ингредиенты
Духовку разогреваем до 190 С. Масло комнатной температуры взбиваем до пышности
Добавляем сахарную пудру и ванильную настойку, или ванильный сахар
Взбиваем до кремового состояния
Муку просеиваем с разрыхлителем и крахмалом, небольшими порциями вводим в масляную смесь, замешиваем однородное тесто. Если тесто получилось слишком плотным добавляем 1 или 2 столовых ложки молока (мне понадобилось 2 ст. л. ), такое тесто гораздо легче будет выдавить через мешок
Готовое тесто выкладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Выдавливаем на подготовленный противень печенье, в виде длинных полосочек, около 10 см в длину
Выпекаем печенье 8-10 минут до золотистого цвета. Достаем печенье и даем остыть, будьте осторожны теплое печенье очень хрупкое и его очень легко поломать
Пока печенье остывает, плитку шоколада ломаем на маленькие кусочки и растапливаем на водяной бане или в микроволновке
Если будете растапливать в микроволновке, то будьте внимательны, не перегрейте шоколад, ведь тогда он просто станет зернистым и уже никогда не превратится в гладкую красивую массу
Остывшие печенья окунаем одной стороной в слегка остывший растопленный шоколад. Лишнему шоколаду даем стечь и выкладываем на пергамент. Оставляем до полного застывания шоколада. Как только шоколад застынет, наши печеньки готовы. Приятного аппетита!
