Непростой рецепт салата с огурцом и яичным блином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 396 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 396 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины
Ингредиенты на три порции
Картофель 150 г
Огурцы 300 г
Молодой укроп 30 г
Яйцо куриное 1 штука
Петрушка 30 г
Зеленый лук 50 г
Листья базилика 20 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Для заправки базилик и соль перетереть в кашицу, добавить сок лимона, оливковое масло и две столовые ложки теплой воды. Перемешать.
Яйцо взбить с черным перцем, щепоткой соли и растительным маслом. Вылить на разогретую сковородку, обжарить с двух сторон. Получившийся яичный блинчик скрутить в рулет и нарезать на полосочки шириной около 3 мм.
Картофель (вареный) и огурцы нарезать на кубики по 1 см. Как можно мельче нарезать стебли петрушки и зеленый лук. Оставшуюся зелень нарезать так, как больше нравится.
Все ингредиенты смешать в салатнике, залить заправкой.