Несложный рецепт лимонной рыбы под орехово-хлебным штрейзелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 329 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 329 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ланч, Обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на четыре порции
4 филе белой рыбы (по 150 г)
2 ст. л. сливочного масла
50 г хлебных крошек (панировочных сухарей)
1–2 ст. л. измельченных грецких орехов
1 лимон (цедра измельченная, сок)
розмарин — 2 веточки
2 ст. л. измельченной зелени петрушки
1 зубчик чеснока, измельченный
1 маленький перчик - чили, измельченный без семечек
3 ч. л. масла грецкого ореха (или растительное масла без запаха)
Пошаговое приготовление
Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, снять с огня.
Добавить в масло хлебную крошку, грецкий орех, цедру и сок половины лимона, половину розмарина и половину петрушки. Перемешать.
Филе посолить по вкусу. Выложить хлебно - ореховую смесь на рыбу, прижать. Положить филе в форму из фольги, слегка смазанную маслом.
Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 25–30 минут. Смешать чеснок, оставшиеся цедру, лимон, розмарин, петрушку и перец - чили. Добавить масло грецкого ореха. Хорошо перемешать. Положить готовую рыбу в подогретые тарелки, полить сверху масляным соусом. Подавать с рисом, зеленым салатом.
