Ванильные бублики

Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкусные, мягкие внутри и ароматные. Попробуйте! Такие бублики отлично подойдут для чаепития или на полдник с молоком.

Ванильные бублики готовятся быстро, если заранее сделать дрожжевое тесто. Затем их просто надо обварить и запечь в горячей духовке.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт ванильных бубликов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Мука — 400 Грамм
• Вода — 200 Миллилитров (плюс вода для варки - 500 мл)
• Масло растительное — 30 Миллилитров
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 2-3 Ст. ложек
• Дрожжи свежие — 20 Грамм
• Кунжут — 2-3 Ст. ложек (по вкусу)
• Ванилин — 1-2 Щепоток
• Соль — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.
2. Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.
3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.
4. Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
5. Хорошо осадите тесто. Вымешайте.
6. Разделите тесто на 16 равных частей.
7. Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.
8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.
9. Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.
10. Готовые бублики снять с противня. Остудить.
11. Угощайтесь!