Потрясающе вкусные кексы, с которыми вам не захочется расставаться
Начался сезон кабачков, теперь практически ежедневно таскаю с огорода несколько штучек этого прекрасного овоща. Раньше с него только и готовила, что икру и рагу, но вот попался мне рецепт кексов из кабачка, решила попробывать и не разочаровалась. Кексики получились с влажным нежным мякишом и очень ароматными.
Кекс из кабачка - полезный и вкусный!
Простой рецепт кексов из кабачка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 133 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 45 мин
- Количество калории: 133 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
- Кабачки 350 гр
- Укроп 30 гр
- Чеснок 2 зубч.
- Сметана 100 гр
- Яйца 3 шт.
- Пшеничная мука 150 гр
- Соль 1 чайн. л.
- Сахар 1 чайн. л.
- Разрыхлитель 2 чайн. л.
Пошаговое приготовление
- Кабачок натираем на средней терке. Если у вас старый кабачок, то снимите кожуру и вырежете семена. Натертый кабачок солим и оставляем минут на 5. Сливаем жидкость, слегка отжимая кабачок. Укроп мелко нарезаем (у меня были запасы еще мороженого укропа). Чеснок измельчаем. Смешиваем кабачки, укроп, чеснок, яйца, сметану и сахар. Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель (муки может понадобится больше или меньше, ориентируйтесь на тесто). Замешиваем тесто. Тесто получается по консистенции густоватое, как на оладьи. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки минут 30. По поводу формочек, если есть возможность используйте силиконовые или хорошо смазывайте маслом и присыпьте мукой, так как к моим бумажным порционным тесто прилипло, в следующий раз буду печь сразу в форме.
Метки:
-
-
я обязательно на днях попробую твой вариант кексов из кабачка
-
ОО, мой любимы рецептик кексов из кабачка
-
@kh_nika,:) очень аппетитное фото кексов из кабачка
-
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кексы из кабачка