В Ирландии на Рождество традиционно пекут печенье, рецепт которого я вам даю. Впрочем, пекут его не только на Рождество, но и в обычные будние дни. С чаем или кофе это печенье идет превосходно.

Как известно, во многих европейских странах на Рождество принято готовить всякую традиционную выпечку. В частности, печенье. Это ирландское печенье, рецепт которого вы найдете ниже, - традиционный рождественский вариант в этой стране. Впрочем, печенье очень простое в приготовлении, никаких сложных ингредиентов не нужно, а получается очень вкусным, поэтому готовить можно и в обычный день.

Количество порций: 10

Очень простой рецепт ирландского печенья ирландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Ирландская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 600 Грамм
• Масло сливочное — 400 Грамм
• Пудра сахарная — 200 Грамм
• Ванилин — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Взбейте сливочное масло комнатной температуры при помощи миксера. Взбивать нужно 2-3 минуты.
2. Продолжая взбивать, добавляем сахар. Когда масса приобретет легкую консистенцию и посветлеет, начинаем медленно добавлять муку. Продолжаем взбивать.
3. Добавляем всю муку и ванилин, продолжаем взбивать до характерной консистенции теста (смотрите фото для наглядности). Получившееся тесто разделите пополам.
4. Каждую половину теста раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатанное до толщины примерно в 1,5 см тесто отправляем на 20 минут в холодильник.
5. Достаем тесто из холодильника, вырезаем при помощи формочки (если есть).
6. Можно просто нарезать ножом.
7. Выкладываем печенье на бумагу для выпекания, сверху присыпаем сахаром. Выпекаем 30 минут при 160 градусах.
8. Ирландское печенье готово!