Тесто из катыка

Если вы не знали, из катыка получается замечательное тесто! Его используют для выпечки пирогов, пирожков, беляшей и тд. Тесто получается крутым и очень удобным для работы. Испробуйте этот рецепт!

Это классический рецепт приготовления теста из катыка. Для теста я использовал вместо привычного кефира или молока татарский катык. Тесто получилось достаточно крутым и густым. Из него можно выпекать пирожки, большие пироги или беляши. Хорошего дня!

Количество порций: 10

Простой рецепт теста из катыка татарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 800 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Катык — 0,5 Литра
• Вода — 150 Миллилитров
• Дрожжи сухие — 1 Штука (пачка)
• Соль — По вкусу
• Сахар — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Просеиваем в миску муку, вбиваем одно яйцо и заливаем катык, воду. Добавляем соль, сахар и дрожжи.
2. Замешиваем руками тесто. Мешайте аккуратно, без лишних усилий, иначе тесто получится слишком мягким.
3. Тесто имеет приятную консистенцию и почти готово для работы.
4. Осталось лишь накрыть его полотенцем и подождать пока оно поднимется. Температура комнатная. Вот и все!