Простой рецепт дрожжевых блинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: День рождения, Завтрак, Масленица, ПолдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: Блендер, блинница, миксерИнгредиенты на четыре порции3 стакана муки3,5 стакана молока3 яйца50 г сливочного масла30 г свежих дрожжей2–3 ст. л. сахара1/1, ч. л. солирастопленное сливочное масло для смазывания сковороды и блиновПошаговое приготовлениеПодогрейте молоко, оно должно стать теплым, но не горячим. Просейте муку.Разотрите дрожжи с 2–3 ст. л. молока до получения гладкой пасты. Добавьте дрожжи в теплое молоко, всыпьте 1 ст. л. сахара, соль и половину муки. Хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. Прикройте миску пленкой и оставьте опару для подъема в теплом месте на 1 ч.Когда опара увеличится в два раза, разотрите яйца с сахаром в большой миске. Растопите сливочное масло, слегка остудите и смешайте с яйцами.Добавьте опару и оставшуюся муку и замесите негустое тесто. Вымешивайте его около 10 мин., если используете миксер, достаточно 5 мин. Накройте миску пленкой и поставьте для подъема еще на 1 ч.Разогрейте духовку до 90 °С. Разогрейте на огне чуть выше среднего сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте растопленным маслом. Наливайте в сковороду понемногу теста и пеките тонкие блины с двух сторон. Готовые блины перекладывайте на блюдо или в блинницу, смазывайте маслом и держите в разогретой духовке.Подавайте блины горячими с любыми дополнениями по вашему выбору. С ними хорошо сочетаются как сладкие, так и соленые добавки.