Несложный рецепт русского жаркого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаИнгредиенты на десять порций200-300 г. говядины4-5 картофелин1 луковица2 столовые ложки топленого или сливочного масла1 морковьпо 1 корню петрушки и сельдерея2 дольки чеснока1 столовая ложка сметаны2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропасоль, черный молотый перец по вкусу.Пошаговое приготовлениеОчистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле.Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета.Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки.В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона.Тушить в духовке 30 мин.Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки.Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью.
Именно русское жаркое часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.