Вкусный и красивый пирог выполненный в виде цветка Хризантемы замечательно подойдёт как для домашнего чаепития так и для праздничного стола.
Несложный рецепт яблочного пирога "Хризантема" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 221 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 221 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На праздник, На день рождения, К чаю, Рождество, На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Мука пшеничная — 500 г
Кефир — 250 мл
Сахар (2 ст. ложки в тесто + 2 ст. ложки для обсыпки) — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Яблоки — 2 шт
Корица молотая — 2 ч. л.
Сахарная пудра (для обсыпки)
Пошаговое приготовление
Подогреть 100 мл кефира, добавить сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки, оставить пока масса хорошо запенится (20-25 минут). Остальной кефир смешать с подсолнечным маслом, добавить яйцо и расколотить. Эту жидкость влить в опару, добавить соль и просеять постепенно муку.
Замесить гладкое тесто, накрыть и оставить на 20 минут.
Затем тесто обмять, разделить на 4 части и раскатать каждую в пласт толщиной около 0.5 см. Из одной части вырезать круг по величине формы, а из остальных стаканом вырезать небольшие круги. Тонко нарезать яблоки и по ломтику положить на одну половинку кружка.
Накрыть кружок теста свободной частью, а затем соединить два конца формируя лепесток.
Форму лучше взять невысокую. Дно смазать подсолнечным маслом и выложить подготовленный большой круг теста. Сверху разложить произвольно яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Затем начиная от бортика формы выкладывать подготовленные лепестки будущего цветка.
Таким образом выложить все лепестки до центра. Посыпать сверху сахаром смешанным с корицей.
Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 45-50 минут. Готовый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
