Невероятно вкусная, ароматная мягкая фокачча! Обязательно приготовьте этот замечательный итальянский хлеб!
Несложный рецепт фокаччи на минеральной воде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 165 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 165 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, Для хлебопечки
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Мука пшеничная — 500 г
Минеральная вода (газированная комнатной температуры) — 300 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло оливковое (в тесто - 3 ст. л., для смазывания-2 ст. л. ) — 5 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Прованские травы (по вкусу)
Чеснок (сушеный по вкусу)
Морская соль (крупная по вкусу)
Вода — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Просеять муку. В ведерко хлебопечки налить минеральную воду, добавить 3 ложки оливкового масла, соль, сахар, муку и дрожжи. Замесить тесто. Программа для замеса дрожжевого теста 1 час 30 минут.
Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто разделить на 2 части. Выложить на противень.
Руками придать форму лепешки.
Оставшееся масло смешать с ложкой воды. Полить лепешки этой смесью и вдавить пальцами в лепешку, делая углубления.
Посыпать, сушеным чесноком, морской солью, прованскими травами.
Поставить в теплое место на расстойку.
Духовку разогреть до 220-230 градусов, выпекать 15 минут, до легкого золотистого цвета.
