Пирожки с картошкой и творогом - бюджетное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Такая выпечка идеально подходит для праздничного стола, перекуса во время поездки и просто в качестве обеда в офис.

Количество порций: 6-8

Простой рецепт пирожков с картошкой и творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Творог — 350 Грамм
• Картофель — 6-8 Штук
• Мука — 4 Стакана
• Кефир — 350 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Сода — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Яйца — 3 Штуки (2 яйца - в начинку, одно - для смазки пирожков)
• Зелень (пучок) — 1 Штука (петрушка, укроп)

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить пирожки с картошкой и творогом?
2. Муку смешайте с солью, содой и растительным маслом. Влейте кефир и замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте муки. Тесто положите под полотенце на полчаса.
3. Картошку очистите, крупно нарежьте и отварите. Затем истолките.
4. Толченый картофель смешайте с творогом. К творогу и картошке вбейте яйцо, посолите, поперчите и добавьте измельченную зелень. Хорошенько перемешайте.
5. По истечению получаса тесто разделите на равные кусочки и сформируйте шарики.
6. Насыпьте на стол немного муки и раскатайте шарики в блинчики.
7. В центр каждого блинчика выложите начинку (полторы столовой ложки), края скрепите.
8. Противень застелите пергаментом, выложите пирожки.
9. Взбейте яйца и смажьте взбитым яйцом булочки.
10. Выпекайте пирожки с картошкой и творогом в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут до румяного цвета.
11. Приятного аппетита!