Быстрый лимонный хлеб с ягодами по‑итальянски

Непростой рецепт быстрого лимонного хлеба с ягодами по‑итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Хлеб

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2,5 стакана
• Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
• Соль ½ чайной ложки
• Сахар 1,6 стакана
• Сливочное масло 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Ванильный йогурт 200 г
• Ванильный экстракт ½ чайной ложки
• Лимонная цедра 1 чайная ложка
• Экстракт лимона ½ чайной ложки
• Желтый пищевой краситель по вкусу
• Лимоны 2 штуки
• Сахарная пудра ½ стакана
• Лимонный сок 1 чайная ложка
• Свежие ягоды 220 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске взбейте размягченное сливочное масло и 1,5 стакана сахара до воздушного состояния. Добавьте яйца, сок 1 лимона, йогурт, лимонную цедру, ванильный и лимонный экстракты и пару капель желтого красителя.
3. В другой миске смешайте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Постепенно добавьте в масляную смесь, перемешивая вилкой.
4. Смажьте маслом форму для хлеба в виде буханки и переложите в нее тесто. Выпекайте примерно 1 час до готовности. Охладите.
5. Тем временем, в миске смешайте сахарную пудру и сок второго лимона. Хорошо перемешайте и смажьте сверху лимонный хлеб.
6. В миске смешайте ягоды, 1 чайную ложку лимонного сока и 2 столовые ложки сахара. Аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут.
7. Порежьте хлеб на куски и подавайте, украсив сверху ягодами.