Очень полезные и вкусные бутерброды с мягким сыром собственного приготовления на хлебцах. Подойдут любые - гречневые, овсяные, пшеничные.
Простой рецепт бутербродов с домашним мягким сыром на хлебцах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 48 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 42
Количество калории: 48 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Канапе и бутерброды
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Молоко свежее домашнее — 3 л
Молоко кислое домашнее — 700 мл
Яйца — 2 шт
Оливки — 7-8 шт
Соль (по вкусу)
Сметана домашняя — 2 ст. л.
Хлебцы — 1 упак.
Черный молотый перец
Зелень, помидор (для украшения)
Пошаговое приготовление
Налить в большую кастрюлю свежее молоко и поставить на огонь, посолить по вкусу. Закипятить.
Отлить немного кислого молока, вбить в него яйца и хорошо расколотить.
Смешать с остальным кислым молоком.
Влить потихоньку эту смесь в кипящее молоко. Все время помешивать и варить на слабом огне до тех пор, пока молоко не свернется. Выключить газ.
Процедить творог через марлю и подвесить для удаления лишней сыворотки часа на 3.
В готовый творог добавить соль, порезанные оливки, сметану, хорошо перемешать и поставить под гнет на 3-4 часа.
Готовый сыр намазать на хлебцы, сверху посыпать перцем, украсить зеленью, оливками и помидором. Приятного аппетита!
