Несложный рецепт постных пряников с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 320 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 320 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная 350 г.
Овсяные отруби 20 г.
Сахар 0.66 стак.
Вода 0.5 стак.
Подсолнечное масло 3 ст. ложк
Сода пищевая 1 ч. ложк
Мармелад 150 г.
Корица молотая 2 г.
Кардамон 0.25 ч. ложк
Мускатный орех молотый 0.25 ч. ложк
Имбирь сухой молотый 0.25 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Пряники лучше готовить из смеси муки пшеничной высшего сорта и цельнозерновой, либо с добавлением овсяных отрубей. Это сделает нашу выпечку более здоровой. Если добавить пшеничные отруби, как сделала это я, то запах отрубей будет перебивать пряный запах выпечки, так что лучше использовать овсяные отруби. Хотя можно обойтись и вовсе без отрубей и цельнозерновой муки. Сахар со специями залить водой, поставить на плиту и довести до кипения.
Снять наш сироп с плиты, добавить туда масло и соду.
Просеять туда стакан муки, перемешать и дать нашей смеси немного остыть.
Затем добавить оставшуюся муку с отрубями и замесить тесто.
В качестве начинки можно использовать густое варенье, мармелад или пасту из сухофруктов, все что пожелаете. Я использую мармелад, его нужно немного порезать.
Отрываем от теста кусочек, разминаем в лепешку, внутрь кладем начинку и закрываем нашу лепешечку.
Можно покатать в руках нашу заготовку, сделав из нее шарик и приплюснув уже придать ей форму. Кладем пряники на некоторое расстояние друг от друга, так как они еще увеличатся в размере. Выпекаем наши пряники при 180 градусах минут 15-20.
Прянички хорошо поднимаются во время выпечки и получаются довольно сладкими и без сиропа.
