Простой рецепт гречнево-мясного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 5 мин. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 2 ч 5 минКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на девять порцийготовое дрожжевое тесто - 400 г ( у меня из морозилки)гречневая крупа - 100 глуковица - 1 шт.соль - по вкусуфарш индейки - 200 гсмесь перцев - по вкусусемена тмина - для посыпкимолоко или сливки нежирные - 2 ст. л.растительное масло - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДрожжевое тесто заранее вынуть из холодильника и разморозить.Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности. Луковицу очистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить нарезанный лук до легкого золотистого цвета.Добавить к обжаренному луку фарш индейки, посолить, поперчить и довести до полной готовности. Отваренную гречку добавить в сковороду к обжаренным луку и фаршу. Перемешать начинку. Остудить.Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на него начинку. Свернуть тесто в рулет, швы соединить. Выложить тесто в виде улитки на смазанный маслом в форму. Оставить в теплом месте на 20 минут.Смазать пирог молоком, посыпать семенами тмина. Выпекать пирог в разогретой до 220 градусов в духовке в течение 30 минут. Подавать с молоком или кефиром.