Простой рецепт блинчиков на кефире со сливочным маслом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
• Сахар 3 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Кефир 2,5% жирности 2 стак.
• Масло сливочное 50 г.
• Куриное яйцо 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. У каждой хорошей хозяйки есть свой «идеальный рецепт» теста для блинчиков, пирожков, пельменей, и. т. д. Я нашла свой идеальный рецепт теста для блинчиков, которым и хочу с вами поделиться — это блинчики на кефире со сливочным маслом. Они не рвутся, имеют плотную структуру и сладкий вкус с легкой кислинкой кефира. Мне и моей семье очень нравится. Для этих блинчиком вы можете сделать любую начинку или кушать просто с каким - либо соусом, например со сметаной или сгущенкой. Для начала смешиваем 2 яйца с сахаром и солью, взбиваем миксером или венчиком.
2. Нагреваем 1 стакан кефира до отделения сыворотки, процеживаем и выливаем получившуюся теплую сыворотку во взбитые яйца. Хорошо перемешиваем.
3. Теперь берем 1 стакан муки, при желании ее можно просеять, мне всегда лень это делать, поэтому я просто высыпаю полный стакан муки в миску. Снова все перемешиваем до однородности.
4. Наливаем 1 стакан холодного кефира и опять перемешиваем.
5. Теперь возьмем сливочное масло и растопим его в кастрюле либо в микроволновке.
6. Добавляем масло в тесто и хорошо все перемешиваем.
7. На раскаленную сковородку наливаем немного теста и жарим блинчик с одной стороны.
8. Переворачиваем лопаточкой и жарим с другой стороны.
9. Готовые блинчики заворачиваем треугольниками и подаем к столу. Приятного аппетита!