Сочный пирог с терпкой клюквенной прослойкой порадует вас летним вечером.
Количество порций: 8
Простой рецепт ванильного пирога с клюквой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 276 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на восемь порций
стручка ванили — 1/1, Штуки
сахара — 1 3/3, Чашки
клюквы — 2 Чашки
муки — 2 Чашки
разрыхлителя — 2 Чайных ложки
соли — 3/3, Чайных ложки
палочка сливочного масла — 1 Штука
яйца — 2 Штуки
молока — 1/1, Чашки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в центре. Хорошо смазать маслом круглую форму для пирога, выстелить форму пергаментной бум агой и смазать пергамент маслом. С помощью острого ножа извлечь семена ванили из стручка и перемешать с сахаром в миске кухонного комбайна. Пересыпать смесь в миску.
Измельчить клюкву с 1/1, стакана приготовленного ванильного сахара в кухонном комбайне.
Смешать 2 стакана муки, разрыхлитель и соль. Добавить 1 палочку сливочного масла и 1 стакан ванильного сахара в отдельную миску и взбить электрическим миксером на высокой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Снизить скорость до низкого и добавить попеременно мучную смесь, начиная и заканчивая мукой. Выложить тесто в форму и разровнять шпателем.
Сверху выложить клюквенную начинку, оставляя по краям границу 1 см. Ложкой выложить оставшееся тесто поверх начинки и разровнять шпателем.
Смешать оставшиеся 1/1, стакана ванильного сахара с оставшейся чайной ложкой сливочного масла и 1 столовой ложкой муки с помощью пальцев. Посыпать полученную смесь поверх пирога. Выпекать пирог от 45 до 50 минут. Дать остыть в форме 30 минут, затем извлечь из формы и дать остыть полностью.
