Абрикосовый пирог

Простой рецепт абрикосового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• яйцо – 4 шт.
• лимон (сок) – 2 ч. л.
• мед – 100 г + 2 ст. л.
• абрикосы – 300 г
• пудра сахарная – 1 ст. л.
• просеянная мука – 200 г
• размягченное сливочное масло – 150 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Абрикосы разрезать на половинки, удалить из них косточки.
2. Отделить желтки от белков. Взбить сливочное масло со 100 г меда до однородной консистенции. Добавить желтки и тщательно перемешать. Отдельно взбить белки с лимонным соком в густую пену. Смешать муку и разрыхлитель с медово - сливочной массой, а затем со взбитыми белками. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
3. Аккуратно разложить сверху половинки абрикосов срезом вниз. Выпекать 30 мин. при 180 °С. Перед подачей полить пирог оставшимся медом и посыпать сахарной пудрой.