Несложный рецепт сочней с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 173 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на десять порций
Сахар 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 100 г
Сметана 15% - ная 5 столовых ложек
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль щепотка
Творог 1,8% - ый 400 г
Яичный белок 1 штука
Сметана 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Приготовление теста: масло и сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться.
Добавляем по очереди одно яйцо и сметану, взбиваем до полного растворения сахара. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь.
Смешать муку, соль и разрыхлитель, добавить в массу и быстро замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 15 минут. При разделке и раскатывании подсыпайте муки.
Приготовление начинки: все ингредиенты для начинки взбить блендером. Должна получиться однородная пышная масса.
Достать тесто из холодильника и раскатать. Стаканом сделать круги и немного раскатать их. На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.
