Вкусная и сытная запеканка из гречки и печенки определенно понравится всем домашним без исключения. Количество ингредиентов указано на большую компанию.

Очень простой рецепт гречневой запеканки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Гречка 1 кг
• Репчатый лук 500 г
• Куриная печень 2 кг
• Сливки 120 г
• Яйца 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Отварите гречку в подсоленной воде до готовности. Затем слегка остудите и смешайте с 2 сырыми яйцами.
2. Печень произвольно нарежьте, посолите и обжарьте вместе с нарезанным полукольцами луком.
3. Прокрутите печень и лук через мясорубку. Смешайте со сливками и оставшимся яйцом.
4. Выложите в прямоугольное жаропрочное блюдо слой гречки, затем слой печенки, а затем опять гречку.
5. Сверху смажьте блюдо яйцом и запекайте в духовке 15-20 минут при 220 градусах.
6. Подавайте запеканку со сметаной.