Простой рецепт ультрабыстрого хлеба в хлебопечке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 272 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 272 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Вода 200 мл.
Куриное яйцо 2 шт.
Масло топленое 2.25 ст. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Мука пшеничная высшего сорта 600 г.
Сахар 1.5 ст. ложк
Дрожжи сухие 3 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Выпекание хлеба в хлебопечке процесс конечно удобный, но уж очень долгий. Когда времени в обрез, а хлебушка собственного хочется, меня выручает программа «Ультрабыстрый». Процесс начинается с закладки ингредиентов, сначала все жидкое, вода (вода в этом рецепте должна быть обязательно теплая 40–50 градусов), яйца и масло.
Затем засыпаем соль, сахар и муку.
Сверху муки насыпать сухие дрожжи. Дрожжи не должны сприкасаться с водой или солью.
Ставим форму для выпечки в печку и закрываем крышку.
Выбираем цвет корочки, размер буханки (750 г) и программу «Ультрабыстрый». У меня эта программа длится всего 58 минут. Хлеб при этой программе должен получиться меньшего объема и более плотной структуры, чем обычно.
Процесс как обычно начинается с замеса теста.
Поднимается тесто немного быстрее чем обычно, дрожжей то больше.
А выпекается еще быстрее, чем при обычной программе. Правда, я бы не сказала, что буханка получается меньшего размера. Как только программа закончена, хлеб необходимо сразу же вытащить.
Дать хлебушку полностью остыть и можно разрезать и пить чай. Приятного аппетита!
