Один из моих любимых хлебов - это картофельный. Пеку его уже давно, получается всегда очень удачно. Хлеб получается просто сказочно вкусный с отличной структурой. Невозможно удержаться чтоб не попробовать его с пылу с жару.
Простой рецепт картофельного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная — 0.5 кг
Картофель варёный (в мундире) — 2 шт
Сахар — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Молоко — 250 мл
Яйцо (для смазывания) шт
Травы, кунжут, семена льна (для обсыпки) шт
Пошаговое приготовление
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить пока дрожжи возьмутся шапочкой. Всыпать половину муки, соль, натереть картофель и влить растопленное сливочное масло. Подсыпая оставшуюся муку замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Тесто прикрыть полотенцем и убрать для подхода в тёплое место на 1 час. Подошедшее тесто выложить на противень застеленный пергаментом.
Немного взбить яйцо, смазать хлеб и посыпать травами, кунжутом или семенами льна. Разогреть духовку до 210 градусов, поставить в неё хлеб и печь 30 минут.
Если увидите что хлеб быстро загорает - снизьте температуру до 180 градусов и прикройте хлеб фольгой. Хлеб остудить на решётке и подавать нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
