Свекольник - одно из самых популярных первых блюд после борща. Готовят его по-разному, я предложу вам тот, который больше всего нравится нашей семье и без которого не обходится ни одна суббота
Свекольники бывают разные: горячие и холодные, с картофелем и без, на кефире, на овощном бульоне и даже на минералке. Но главным ингредиентом является, конечно же, свекла. Именно она придает и вкус, и цвет блюду. Многие считают, что одним из самых важных ингредиентов является свежая зелень, я подтверждаю этот факт, поэтому всегда добавляю в свекольник и зеленый лук, и петрушку, и укроп. Получается действительно очень и очень вкусно. Я пробовала готовить свекольник на минералке, на свекольном бульоне, на квасе, но больше всего мне нравится вариант, как приготовить свекольник классический холодный на кефире. Спешу поделиться своим рецептом с вами.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт свекольника классического холодного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 48 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 48 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы, Свекольник
Ингредиенты на пять порций
- Свекла — 1 Штука
- Огурец свежий — 2 Штуки
- Редис свежий — 5 Штук
- Картофель — 3 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Кефир — 450 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошенько промойте все овощи, яйца отварите вкрутую.
- Редис порежьте тонкими кружочками, а огурцы полукругами такой же толщины.
- Свеклу натрите на крупной терке, отваренный картофель порежьте кубиком, зеленый лук измельчите. Все ингредиенты соедените в миске и перемешайте.
- Добавьте кефир, немного соли, хорошенько перемешайте полученную массу.
- Подавайте свекольник с половиной вареного яйца. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
-
-
сегодня первый раз готовила свекольник классический холодный.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.Кира_Б и s_margarita нравится это. -
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
-
АААААА как вкусно глядя на свекольник классический холодный слюнки потекли ручьем!!:D
-
Оооочень вкусно получилось