Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром. В Украине картофельная запеканка очень популярна.
В данном рецепте используется большое количество ингредиентов. Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Количество порций: 8
Несложный рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 24 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на восемь порций
Мясной фарш — 400 Грамм
Картофель — 15 Штук
Твердый сыр — 200 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Перец и соль — 1 По вкусу
Чеснок — 1 По вкусу
Лук — 2 Штуки
Укроп — 1 По вкусу
Сладкий перец — 3 Штуки
Майонез (сметана) — 3 Ст. ложки
Помидоры — 4 Штуки
Пошаговое приготовление
В духовом шкафу запекаем картофель до готовности (вместе с кожурой). Даем ему остыть и очищаем его, затем средней толщины кольцами нарезаем.
Смажем форму для запекания растительным маслом, затем выкладываем туда слой картофеля. В фарш добавим немного перца и соли. Сверху на слой картофеля выкладываем фарш.
Нарезаем кольцами лук, сладкие перцы, помидоры и раскладываем все в форму (сверху на мясной фарш).
Мелко нарезаем укроп и посыпаем им овощи. Смешаем майонез, яйца, соль и черный перец. Получившейся смесью заливаем запеканку.
Сыр натереть на терке и посыпаем им запеканку. Минут на тридцать - сорок отправляем запеканку в разогретый духовой шкаф.
Запеканка будет готова, когда расплавится сыр, и пустят сок овощи. Чеснок растереть и смазать им горячую запеканку. Блюдо готово.
