Рецепт приготовления запеканки из обжаренного в масле лука-порея с картофелем и сливками.

Количество порций: 6-8

Простой рецепт запеканки из картофеля с луком-пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• сливочного масла, плюс масло для формы — 2 Ст. ложки
• лука - порея, тонко нарезанных (около 1 чашки) — 2 Штуки
• картофелин (450 г), очищенных и тонко нарезанных — 6 Штук
• крупной соли — 1/1, Чайных ложки
• тертого мускатного ореха — 1/1, Чайных ложки
• свежемолотый перец — - По вкусу
• измельченного сыра (примерно 3 чашки) — 240 Грамм
• жирных сливок — 1 Стакан
• куриного бульона — 1 Чашка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания.
2. Растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук - порей и жарить до прозрачности, от 3 до 4 минут.
3. Упорядочить 1/1, картофеля в блюде, чтобы ломтики слегка перекрывали друг друга. Посыпать 1/1, соли, 1/1, мускатного ореха и перец, а затем выложить 1/1, лука - порея и 1/1, сыра. Повторить с оставшимися ингредиентами. Выложить сверху оставшийся картофель. Посыпать оставшимся сыром.
4. Смешать сливки и бульон. Залить смесью запеканку. Накрыть пергаментом или фольгой. Смесь может храниться в холодильнике ночь. Выпекать 30 минут. Повысить температуру до 220 градусов, убрать фольгу и выпекать золотисто - коричневого цвета, пока картофель не станет мягким, около 45 минут. Дать остыть от 15 до 30 минут перед подачей на стол.