Этот рецепт из моего детства. Когда мы с братом были маленькими,то постоянно находились у бабушки! Бабушка нам каждый день готовила вкусненькое. Мы с нетерпением ждали 15 число каждого месяца, в этот день у бабушки была пенсия и как по сложившийся традиции мы все вместе ходили в магазин и покупали карамелек (лимонные или подушечки в сахаре). Бабушка отправлялась на кухню и там пекла нам уже полюбившиеся сдобные булочки с карамельной начинкой. Приготовленные булочки еще не успевали остыть , как уже исчезали со стола ! На примере своей дочери покажу как ))) Эти булочки готовлю своей доченьки .
Простой рецепт сдобных булочек с карамельной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Для детей, К чаю
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Карамель — 200 г
Мука — 300 г
Дрожжи — 20 г
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 2/2, стак.
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 80 г
Пошаговое приготовление
Муку всыпьте в миску, сделайте в ней в углубление, влейте молоко, сахар, покрошенные дрожжи. (дрожжи в рецепте используем не сухие), оставить на 15-20 минут.
Затем добавьте растопленное сливочное масло, соль, яйцо и замесите тесто, пока оно не начнет пузырить и не перестанет прилипать к ложке и стенкам посуды. После этого накройте его и поставьте его подходить 30 минут
По истечении этого времени тесто готово, можете приступать к разделке.
Карамельки разрежьте пополам
Тесто выложите на смазанную разделочную доску, разделите на шарики весом по 20-30 г. Внутрь закладывайте карамельки, затем обмакните в растительное масло и укладывайте в смазанную форму. Накройте форму крышкой (фольгой)
Поставьте в разогретую духовку до 220 С, выпекайте до готовности 30-35 мин.
А это раскрытия «секрета» куда и как исчезали булочки
