Простой рецепт лаваша кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кавказская кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Ингредиенты на восемь порций
муки — 2,5-3 Стакана
теплой воды — 1 Стакан
сухих дрожжей — 1 Чайная ложка
растительного масла — 1 Ст. ложка
сахара — 1/1, Чайных ложки
соли — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Из лавашей можно готовить разнообразные закуски, блинчики и рулеты. Готовые лаваши лучше хранить в полиэтиленовых пакетах.
Приготовление:
Залить сухие дрожжи теплой водой и дать постоять. Добавить просеянную муку и соль. Замесить эластичное тесто, постепенно добавляя оставшуюся воду. Сформировать из теста шар, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут. Разделить тесто на 8 равных частей. Из каждой части сформировать шарик. Накрыть шарики полиэтиленовой пленкой и дать постоять 20 минут. Из шариков раскатать тонкие лепешки. Обжарить лепешки на сухой сковороде (или высушить в духовке) с обеих сторон до появления золотистых пятен. Готовый лаваш поместить на полотенце, сбрызнуть с двух сторон водой и накрыть полотенцем. Это позволит лавашу оставаться мягким. Хранить лаваши в полиэтиленовом пакете.
