Рецепт приготовления пирога из готового слоеного теста с вишневой начинкой и посыпкой из миндаля, овсяных хлопьев и корицы.
Хрустящий снаружи и мягкий внутри – этот пирог не может не понравиться.
Количество порций: 10
Непростой рецепт вишневого пирога с миндальной посыпкой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
слоеное тесто для пирога — - По вкусу
Для миндальной посыпки:овсяных хлопьев — 2/2, Чашки
муки — 1/1, Чашки
сахара — 1/1, Чашки
молотой корицы — 1/1, Чайных ложки
соли — 1/1, Чайных ложки
миндаля — 3/3, Стакана
сливочного масла — 6 Ст. ложек
Для вишневой начинки: сахара — 3/3, Стакана
кукурузного крахмала — 3 Ст. ложки
соли — 1/1, Чайных ложки
вишни — 1 Килограмм
Пошаговое приготовление
Очистить вишню от косточек. Слоеное тесто выложить в форму для пирога. Поставить в холодильник для охлаждения на 30 минут. Разогреть духовку до 220 градусов. Накрыть тесто фольгой, выложить на нее сушеную фасоль и запекать до светло - золотистого цвета, около 30 минут. Уменьшить температуру духовки до 190 градусов.
Приготовить миндальную посыпку. Измельчить овсяные хлопья в кухонном комбайне, чтобы получилось примерно 1/1, стакана овсяной муки. Измельчить миндаль в кухонном комбайне или мелко нарезать ножом. Сливочное масло растопить и охладить. Перемешать измельченный миндаль, овсяную муку, муку, сахар, корицу и соль в миске кухонного комбайна до однородности. Выложить смесь в миску и перемешать с растопленным маслом. Сделать вишневую начинку. В большой миске смешать вишню с сахаром, крахмалом и солью. Добавьте дополнительный сахар при желании.
Выложить вишневую начинку поверх готовой корочки для пирога. Посыпать миндальной посыпкой и выпекать в духовке 1 час 10 минут, до тех пор, пока начинка не начнет пузыриться. Охладить до комнатной температуры перед подачей на стол.
