Предлагаю вам вкусное и полезное печенье с овсяными хлопьями и яблоками. Было время, когда я пекла это печенье 1 раз в неделю, а потом как-то позабылось. Сейчас привезли много яблок и я вспомнила об этом рецепте. Печенье готовится очень просто, а на следующий день оно становится ещё вкуснее, правда его почти не остаётся. Печенье мягкое, с ароматом корицы и кусочками яблок. А теперь готовим.
Простой рецепт овсяного печенья с яблоками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 194 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 194 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Десерт, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на десять порций
Ванилин 1 г
Корица молотая 1 ч. л.
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 200 г
Овсяные хлопья 150 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 100 г
Яблоко 3 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления печенья нам понадобится мука, овсяные хлопья, сахар, яйца, сливочное масло, ванилин, корица молотая, разрыхлитель и яблоки. Яблок указала 3 штуки, они у меня мелкие. Если яблоки крупные, то 1 будет достаточно.
Мягкое масло взбить с сахаром при помощи венчика. Вбить яйца и снова хорошо перемешать.
Просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить корицу и ванилин.
Яблоки очистить от шкурки, удалить семенную коробку, нарезать мелкими кубиками. Если будете делать это предварительно, то яблоки следует сбрызнуть лимонным соком. Я нарезала яблоки перед самой закладкой в тесто.
Добавить яблоки в тесто и перемешать ложкой. Тесто будет густое, но надо стараться и мешать.
В самом конце добавить в тесто овсяные хлопья. Добавлять следует небольшими порциями, перетирая хлопья между пальцами. Если вам всё же покажется что тесто слишком густое, то можно добавить 1-2 ложки кефира, но тесто должно остаться густым.
Противень застелить пергаментом. Чайной ложкой, смоченной в воде, набирать тесто и выкладывать его на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Руку также следует смачивать водой и помогать ею формировать печенье. Всё печенье у меня за 1 раз не вместилось, пекла в 2 захода.
Духовку разогреть до 180°С и печь печенье 15-20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить и можно подавать к чаю или кофе. Всего у меня вышло 40 штук. Приятного аппетита!
