Простой рецепт шарлотки с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ШарлоткаИнгредиенты на восемь порцийЯйцо куриное 3 штукиСахар 1 стаканВанильный сахар 40 гВода 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 стаканРазрыхлитель ½ чайной ложкиПерсики 4 штукиСливочное масло 15 гСоль щепоткаПошаговое приготовлениеВымытые персики порезать на кусочки, либо веером, посыпать сахаром и убрать в холодильник.Желтки взбить с 0,5 стакана сахара, ванильным сахаром и 2 ложками воды. Белки также взбить с 0,5 стакана сахара и солью. Желтки и белки аккуратно соединить, добавить просеянную муку, разрыхлитель и перемешать аккуратно лопаточкой.Разогреть духовку до 200 градусов.Смазать форму маслом, разложить персики по дну формы и залить тестом. Выпекать 20 минут при 200 градусах и еще 10 минут, убавив огонь в духовке до минимума. Для проверки готовности можно воткнуть шпажку или зубочистку в пирог — палочка должна остаться сухой. Вытащить пирог и оставить остывать.Советую для этого пирога брать разъемную форму.