Хочу предложить вам очень вкусные кексики, особенный вкус им придает мармелад, я взяла апельсиновый, благодаря ему кексики вышли с легким апельсиновым вкусом.
Нежная текстура, пористые внутри и очень вкусные кексики получатся у вас, если сделаете их по этому рецепту. Для теста понадобится мука, сахар, яйцо, маргарин и кефир. В тесто добавить мармелад.
Количество порций: 6-7
Простой рецепт вкусных кексиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 185 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 185 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Кексы
Ингредиенты на восемь порций
Мука пшеничная — 2 Стакана
Кефир жирный — 200 Миллилитров
Сахар — 3/3, Стакана
Маргарин — 125 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сода — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 1 Чайная ложка (для смазывания форм)
Мармелад — 50 Грамм
Пошаговое приготовление
Приготовим продукты. Мармелад выбирайте на свой вкус, я взяла апельсиновый.
На паровой бане томим маргарин с сахаром, я баню не делала потому, что у меня мисочка с тройным дном, и на медленном огне получается тот же эффект. Постоянно помешивайте венчиком.
Добавляем теплый жирный кефир и яйцо, теплую смесь перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Добавляем два стакана муки, предварительно смешанных с содой пищевой. Ложкой перемешиваем осторожно, постепенно перебивая комочки.
Мармелад порежьте на маленькие кусочки.
Добавляем в тесто мармелад, вмешиваем его так, чтобы тесто полностью его покрыло, иначе кекс будет липнуть к форме.
Смазываем формочки растительным маслом или используем силиконовые формы.
Выпекаем кексики при 180 градусах 30-40 минут. Вынимаем из формочек, остуживаем.
