Простой рецепт баурсаков по-байконурски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 54 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 54 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Молоко — 200 мл
Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (быстрорастворимые) — 1 пач.
Мука — 1 кг
Пошаговое приготовление
В теплое молоко добавить дрожжи и хорошо размешать. В кефир добавить соду, яйцо, соль, сахар – размешать. Соединить кефирную смесь с молочной, постепенно добавить муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем.
Оставить в теплом месте, чтоб поднялось. Обмять и оставить, чтоб еще разок подошло. Из теста лепим небольшие шарики, размером с грецкий орех (они во время жарки вырастают).
Жарим в большом количестве растительного масла в казане, или во фритюрнице.
Подаем к мясу, супу, да к чему угодно вместо хлеба.
