Запеканка из овощей в горшочках - простейшее в приготовлении блюдо, отлично подходящее для разгрузочного дня. Никакого мяса - только овощи и немного сыра. Однако получается очень вкусно.
По составу ингредиентов эта запеканка из овощей в горшочках, по сути, очень похожа на запеченный в духовке омлет. Да и по вкусу, надо сказать, эти блюда получаются очень похожими. Подается такая запеканка из овощей и как основное блюдо, и как гарнир к чему-то мясному. Мне нравится простота приготовления и доступность ингредиентов этого блюда, и именно поэтому запеканка из овощей в горошчках - завсегдатай на нашем семейном столе. Удачи в приготовлении! Готовьте с удовольствием! :)
Количество порций: 3-4
Простой рецепт запеканки из овощей в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 48 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 48 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на шесть порций
Баклажаны — 2 Штуки
Помидоры красные — 3 Штуки
Грибы — 300 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Яйца — 4 Штуки
Сыр твердых сортов — 200 Грамм
Сыр Филадельфия — 100 Грамм
Сметана — 250 Грамм
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом нарежем произвольными кусками все наши овощи и грибы. Я обычно баклажаны и помидоры режу крупными кубиками, шампиньоны - где - то на четвертинки, чеснок - мелко. При желании можно добавить и другие любимые овощи.
Теперь приготовим заливку. Для этого нам понадобятся яйца, твердый сыр, сливочный сыр, сметана и специи.
Яйца слегка взбиваем, твердый сыр натираем на терке. Смешиваем яйца, твердый и мягкий сыр, сметану и специи. Я добавил еще немного рубленой зелени.
Овощи и грибы пассеруем на масле практически до полной готовности - около 10 минут.
Выкладываем порциями нашу пассеровку в порционные горшочки.
Равномерно заливаем горшочки нашей заливкой.
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Запекаем при 180 градусах до образования румяной корочки.
Подаем либо прямо в горшочках. ..
. .. либо в тарелочках, перевернув каждый горшочек и вывалив его содержимое на тарелочку. При желании можно украсить зеленью или свежими овощами. Приятного!
