Творожный кулич - это неотъемлемый атрибут праздничного Пасхального обеда. Каждой хозяйке следует знать рецепт приготовления творожного кулича. Рекомендую и вам записать его куда-нибудь, чтоб был.
Обычно делают куличи сдобными - на дрожжевом тесте. Но можно смело сделать и творожный кулич, да еще и без дрожжей. У нас в семье не жалуют дрожжевое тесто, стараемся делать все без глютена. Поэтому для приготовления творожного кулича берем готовую смесь для выпечки белого хлеба. Такую смесь можете увидеть в Ашане или в других магазинах. Но по такому рецепту вы можете также готовить и с обычной мукой. Смотрите далее рецепт!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт творожного кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 69 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 69 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Творог — 150 Грамм
Хлебная смесь без глютена — 200 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Сахар — 140 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Ванилин — 1 Щепотка
Сода — 0,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
Яйца разбейте, отделите белки от желтков. Смешайте желтки с мягким сливочным маслом, сахаром и творогом. Перетрите все до однородной массы.
Постарайтесь, чтобы не было комочков.
Затем добавьте мучную смесь, ванилин и соду (которую обязательно нужно погасить уксусом или лимонным соком). Замесите довольно густое тесто.
Тесто замесили. А теперь взбейте белки.
Аккуратно подмесите белки к тесту.
И размешайте до однородной массы. Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму для выпечки присыпьте сухарями. Переложите тесто в форму, отправьте кулич в духовку на 50-60 минут.
Внутри творожный кулич получается довольно плотным, а снаружи вас порадует румяная корочка.
На свое усмотрение, присыпьте готовый творожный кулич сахарной пудрой или покройте глазурью. Приятного аппетита и светлой Пасхи!
