Очень простой рецепт корзинок пармезановых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 138 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 138 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
- Сыр пармезан 200 г
- Картофельный крахмал 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
- На мелкой терке натираем сыр пармезан.
- К натертому сыру добавляем крахмал, аккуратно перемешиваем, чтобы крахмал обволакивал каждое «перышко» пармезана.
- Подготовить щипцы, которыми будет легко подхватить горячий сырную «паутинку» со сковороды и стакан с достаточно широким дном( ширина дна стаканчика это ширина дна вашей пармезановой корзинки) переворачиваем стакан донышком к верху.
- Разогреваем небольшую сковороду (выбираем диаметр сковороды исходя из того, насколько высокие бортики вы хотите видеть у своей корзинки и какой диаметр ее дна. Все на глаз).
- Берем щедрую щепотку тертого сыра с крахмалом и высыпаем по всему дну сковородки, следите за тем, чтобы сырные «перышки» образовали «паутинку», чтобы оставались просветы сковороды, но при этом не было больших промежутков.
- Жарим сырную паутинку около 2 минут, сыр должен приобрести легкий золотистый оттенок.
- Аккуратно, но быстро, щипчиками подхватываем сыр со сковороды и кладем ее на стакан, той стороной, которая не жарилась. Руками сжимаем паутинку по форме стакана. Держим сыр на стакане, пока он не остынет и немного не затвердеет. Аккуратно снимаем, теперь уже корзинку со стенок стакана и ставим на тарелку.
Метки:
-
-
А что вы нашли в корзинках пармезановых??? Мне, например, не очень понравилось:(
-
-
Спасибо:D
Будем пробовать! -
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
simanovich80 и Тинка_С нравится это.