Непростой рецепт рыбы в тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 197 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 197 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Слоеное тесто 500 г.
Помидор 1 шт.
Рыба хек 550 г.
Петрушка 15 г.
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Яичный желток 1 шт.
Растительное масло 80 мл.
Картофель 2 шт.
Пошаговое приготовление
Немного придется повозиться с тестом, но это точно того стоит, вкусно до безумия:) особенно в горячем виде, обязательно попробуйте! Первым делом поставим вариться картошку в мундире. Потом очищаем рыбу от чешуи и косточек, после чего нарезаем ее небольшими кубиками, перчим, солим и посыпаем приправой для рыб, оставляем на пятнадцать минут, чтобы она впитала пряности. Тем временем нарежем мелким кубиком морковку, лук, помидорку и вареную картошку, измельчим зелень и обжарим все на масле, добавляя поочередно морковку, лук, помидор, зелень и картошку. Потом добавляем рыбу, специи и жарим до готовности рыбы. Это наша начинка!
Раскатываем тесто, после чего делаем небольшие надрезы по краям и пару глубоких надрезов сверху, чтобы получилась форма рыбы, вот так: в серединку укладываем начинку, делаем это аккуратно.
Начинаем сворачивать рыбу, сначала залепим тесто по краям, потом хвост и последним лепим голову.
Вот такая рыбка у нас должна получиться.
Смазываем противень любым маслом, а рыбу смажем желтком и уложим ее на противень.
Нагреем духовку до 180 С и отправим туда рыбу на двадцать пять минут.
