Простой рецепт американского печенья американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
масло сливочное размягченное – 225 г
картофельный крахмал – 50 г
шоколад плиточный (мелко наломанный) – 50 г
пудра сахарная – 100 г
мука пшеничная – 175 г
какао - порошок – 50 г
ванильная эссенция – 1 ч. л.
соль – 1/1, ч. л.
Пошаговое приготовление
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до белого цвета и пышности. Добавить ванильную эссенцию, муку, крахмал, какао - порошок, соль и вымесить до получения однородного теста. В конце замеса добавить кусочки шоколада.
Разделить тесто на 10 частей и скатать из них шарики, положить их на противень на равном расстоянии. С помощью вилки придать им плоскую форму и рисунок в виде сетки.
Выпекать 20 минут в духовом шкафу при 180°C
Охладить готовое печенье на противне, а затем на решётке.
Перед подачей выдержать печенье 1 день.
Есть вариант такого печенья с изюмом:
В таком варианте печенья нужно увеличить количество муки до 225 г, крахмала до 100 г, а какако - порошок добавлять не нужно. Добавить еще 50 г сахарной пудры и 50 г мягкого коричневого сахара (это сироп из жжёной карамели) и 100 г изюма.
Весь процесс приготовления печенья остаётся из предыдущего варианта.
