Простой рецепт сладкого сметанного пирога с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 403 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 403 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Сметана 20% - ная 500 мл
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Замороженные ягоды 1 стакан
Дрожжевое слоеное тесто 1 штука
Тростниковый сахар 250 г
Ванилин на кончике ножа
Пошаговое приготовление
Сметану взбить с сахаром, аккуратно добавить крахмал, желательно через сито, чтобы не образовывалось комочком.
Превадрительно размороженное тесто раскатать: обычно оно продается в рулете, в таком случае тесто нужно разрещать на две части, раскатать каждую отдельно и положить друг на друга.
На противень выложить пергаментную бумагу, на нее — тесто. По поверхности равномерно распределить сметанную массу, сверху положить ягоды, или, наоборот, сначала высыпать ягоды и залить сверху сметаной.
Выпекать при температуре 170–190 градусов в течение 40 минут, часа. Готовность можно проверить по появляющимся на сметане трещинам — это значит, что она достаточно загустела. Пирог должен отстояться какое - то время (около часа) в прохладном месте, лучше не подавать его горячим, обожжетесь!
