Этот пирог, наверное, один из моих любимых. И я объясню почему. Время на приготовление – не больше 7 минут, всё остальное делает духовка. Второй плюс – продукты для него в холодильнике найдутся всегда. Третий плюс – сытный и вкусный. Сразу хочу оговориться. Почему я этот рецепт хочу выставить именно в Foodclub.ru: гениальное тесто! Рецепт теста я привезла из Триполи. Такого я больше не ела нигде, хотя путешествую довольно часто. Друзья, не обязательно выкладывать на тесто колбасу, как я. Арабы упали бы в обморок, если бы увидели свою знаменитую кека харра в таком варианте. Сверху вы можете уложить узорами любые обжаренные овощи, оливки, просто посыпать зеленым луком или по-нашему рядами разные виды колбасы или ветчины. Пирог всегда будет радовать глаз и выглядеть аппетитно. Я сделалa просто с варёной колбасой, показав, что даже в самой простой и доступной интерпретации пирог будет чудесным.
Несложный рецепт пирога с колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 654 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 654 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Мука
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
Простокваша 200 мл
Сахар (песок) 10 г
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый ½ ч. л.
Разрыхлитель теста 10 г
Растительное масло 200 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 270 г
Куркума молотая 1 ч. л.
Петрушка 40 г
Колбаса вареная 300 г
Пошаговое приготовление
Итак, знаменитое пряное тесто для «кека». Внимание! Его можно делать на молоке, кефире или простокваше (как у меня тут). 1. Вливаем в миску простоквашу. 2. Вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и чёрный перец. 3. Вливаем растительное масло. 4. Добавляем разрыхлитель.
Всё хорошо нужно размешать и добавить муку. Муки уйдёт около 2 стаканов. Точной пропорции я не скажу. Надо смотреть на глаз. Тесто должно быть как магазинная сметана.
Всыпаем куркуму. Именно она даст тот красивый желтый цвет и восточный вкус пирогу. Куркума очень полезная специя и не бойтесь её употреблять почаще.
Зелень подойдёт любая. Нарезанная петрушка, укроп, базилик. Зелень надо промыть и мелко нашинковать. Добавить в тесто и хорошо всё размешать.
Тесто вылить в форму или противень.
Ещё раз повторюсь, это может быть и ветчина и обжаренные овощи, всё, что вы любите.
Запекать пирог в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
Пирог следует остудить и только потом нарезать на порционные куски и подавать.
На следующий день ещё раз готовила по просьбе трудящихся и вот ещё фотографии. :)
