Несложный рецепт слоеного тарта с морковью и цукини под сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 470 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 470 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 200 г
• Сливочное масло 180 г
• Вода 5 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Морковь 2 штуки
• Цукини 2 штуки
• Сливки 200 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сыр 50 г

Пошаговое приготовление

1. Для основы тарта: рубим масло с мукой, добавляем подсоленную ледяную воду и замешиваем тесто (добиваться однородности необязательно, в процессе приготовления тесто выровняется).
2. Выкладываем в разъемную форму и равномерно распределяем, делаем бортики.
3. Ставим в холодильник на время приготовления начинки.
4. Для начинки: Ножом для чистки овощей нарезаем тонкие продольные ломтики моркови и цукини.
5. Вынимаем тарт из холодильника, выкладываем по очереди от краев тарта к центру ломтики моркови и цукини (как на фото). Убираем в холодильник на время приготовления соуса.
6. Для соуса: соединяем яйца, сливки, тертый сыр, добавляем соль по вкусу и чеснок. Взбиваем венчиком.
7. Достаем тарт, выливаем соус, стараясь заполнить тарт равномерно.
8. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно час.

Морковь и цукини лучше выбирать одного размера,чтобы пирог получился ровным. Тесто получается легким, слоеным. Удивительный пирог, похожий на розочку, послужит прекрасной закуской в холодном виде и отлично подойдет к чаю в горячем.