Маффины могут быть не только сладкие, но и соленые. Делимся вкусным и необычным рецептом.
Несложный рецепт пряных томатных кексиков американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Мука 1 стакан с горкой
Помидоры 7 шт.
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 70 г
Разрыхлитель 1/1, ч. л.
Корица 1/1, ч. л.
Имбирный порошок 1/1, ч. л.
Молотый мускатный орех щепотка
Сахарная пудра по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
На 6 помидорах сделать крестообразный надрез. Опустить в кипяток на 30 секунд, обдать холодной водой и снять кожицу. Мякоть разрезать на четвертинки, удалить семена и обсушить. Сделать из нее пюре с помощью блендера.
В блендер с томатным пюре положить яйца, почти весь сахар (оставить примерно 1/1, стакана) и взбить.
Затем добавить растопленное масло и щепотку соли.
Просеять туда же муку с разрыхлителем и специями и взбивать до получения гладкого теста.
Смазать 8 формочек для маффинов маслом, разлить в них равное количество теста.
Седьмой помидор разрезать на ломтики и украсить ими каждый кексик.
Посыпать оставшимся сахаром.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.
Перед подачей посыпать теплые кексики сахарной пудрой.
