Простой рецепт плюшек с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Молоко 100 мл.
• Вода 100 мл.
• Дрожжи прессованные 10 г.
• Сахар 50 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 300 г.
• Мак 60 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Пищевая соль 3 г.

Пошаговое приготовление

1. Плюшки с маком - это мягкая, пышная, сладкая и ароматная сдобная выпечка в форме сердечка, которую многие любят с детства. Приготовить её можно самим в домашних условиях. Сначала сделаем опару. Для этого в миске смешиваем половину стакана теплой кипячёной воды и половину стакана тёплого молока, добавляем дрожжи, две чайные ложки сахара и две столовые ложки муки. Всё хорошо перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15-20 минут, чтобы опара поднялась.
2. Когда опара поднимется, добавляем соль, одну столовую ложку растительного масла и яйцо. Всё перемешиваем и постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем плотное эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам.
3. Накрываем тесто влажным полотенцем и оставляем в тёплом месте, чтобы оно поднялось, примерно на двадцать минут. Когда тесто поднимется, хорошо его ещё раз замешиваем и даём подняться во второй раз.
4. Готовое тесто делим на девять равных частей. Берём один кусочек и раскатываем его в прямоугольник примерно 20 х 25 сантиметров.
5. Слегка смазываем его подсолнечным маслом.
6. Посыпаем одной ложкой сахара.
7. Сверху насыпаем мак.
8. Сворачиваем прямоугольник в рулет.
9. Соединяем концы рулета между собой и плотно склеиваем их.
10. Далее кладём его на бок и острым ножом надрезаем, немного не доходя до конца снизу и слегка надрезав сверху.
11. Аккуратно разворачиваем плюшку.
12. Так делаем все оставшиеся плюшки. Складываем их на противень и выпекаем при температуре 180 градусов до золотисто - коричневого цвета. Плюшки с маком готовы. Приятного чаепития!